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坪林老街体验吃茶文化

发表于 2020-06-27 | 收藏371 |
自从雪山隧道通车以后,坪林小山城似乎开始落寞。人车在山林呼啸,珍惜时间就是金钱的定律,难得转个弯,在坪林停下匆忙的脚步,小歇片刻。
北势溪上的坪林拱桥,显得寂寥。驻足桥上,镇日远眺,来往的人车也不如源自山林的濑滩溪涧来得丰富动人。桥头的溪边树林,白鹭聚集,桥上的鸟迷应该是目前最忠实的坪林游客吧!立起脚架、手持长镜头,等待经典画面,一等就可能是一个早上。
沿着溪边散步,北势溪整治过,至少和我三十年前在溪水里游泳的地形景况,已经想差甚远。唯一不变的是,脚下的黄鹌菜,依旧清新迎风。
路过坪林的游客大多在台9线上停留休息,其实坪林的市街中心,集中在坪林国小周边。山中的小聚落,走起来特别有远离城镇的味道。坪林街里座落着保坪宫,清同治年间建立至今,年代久远。坪林老街沿着神明的庇佑,发展、聚集,走过了百年以上的山间岁月。
休假日的坪林老街也显得冷清,我想只有 巷子内 的识途老马,才会发现闲逛坪林老街的一份怡然自得。茶乡坪林,以包种茶、东方美人茶闻名。漫步老街,茶香无形间渗入当地的风俗文化。随意走进店家,歇脚休息,只见老板端出冰冰凉凉的冷泡茶,茶汤金黄透明,入口唇齿留香,入喉更有回甘的喜悦。
坪林老街看见茶的多元化及再利用,从美食出发,相信最能贴近人的需求。我喜欢到坪林散步,有一个主要的原因,就是想吃吃用当地纯正茶油拌出来的茶油麵线。茶油加上麵线,绝妙的搭配,就像是坪林的青翠山林必需要有北势溪用美丽姿势川流而过,缺一不可。
茶油麵线的味道简单,但却有着深深的吸引力。麵线的鹹香遇上茶油的顺口,彷彿茶田里的阳光、茶山上的岚气,一股脑的滑进了我的胃里。来到坪林,刚才映入眼帘的美丽景色,也存放在心里。
一早来坪林散步,经过山水美景滋润身心以后,再慢慢的走到坪林老街。早晨街衢透着稀微空气,感觉上似走进有些狭长的时光廊道。
长福商号总是最早开张,有贩售茶油麵线的小舖子。一进门,老板会奉上一小壶坪林的茶,冬天是热茶,夏天是清凉解渴又回甘的冷泡茶。他的茶油麵线,用坪林包种茶油料理,拌上少许红萝蔔丝,透着若有似无的菜甜香。吃上一次,便会来第二次,可能是老板脸上常泛着心里的好客笑容吧!若是肚子饿、食量大,点份套餐,茶油麵线搭配茶香麻糬、茶香贡丸汤、茶冻。茶冻入口唇齿留香,像是把一壶好茶精华,浓缩在滑溜顺口的果冻深处,在嘴里化开来,茶香四溢、甘甜芬芳。麻糬一定要尝尝,外皮Q弹不黏牙,馅料饱满,红豆绵绵密密的口感,只有在嘴里咀嚼的时刻,把二种原本美好的食材,融合成幸福的滋味。
良心馒头店的老板娘,从宜兰嫁到坪林二十几年,休息一阵子后,馒头店又开了十几年。现在是坪林老街上,唯一且最有特色的馒头店。店里当然少不了茶叶馒头,大口咬下茶香四溢的深绿色馒头,茶的滋味也一起在齿舌间跃动着。这一刻,心里马上明白,为什幺叫茶叶馒头,而不是茶香馒头了。她的纯手工馒头可多着呢!五榖、红麯、黑糖、芋头,最特别的一味,要属梅子馒头。提上一袋回家,扎实的份量让手上的袋子有些沈。还有,别忘了咬一口茶叶包子,鹹鹹的绿豆馅被茶叶麵皮包围起来,都成了好朋友,成了美味!
逛完老街,吃完茶,走回坪林拱桥,溪水潺潺,等候白鹭的鸟迷依然聚精会神,捕捉美丽动人的画面。突然,白鹭整群飞向天际,牠们会再回来。今天台北市阴有雨,坪林却是个有湛蓝天空的好时光。路过北宜高、台九线的旅人过客,有空,请来坪林老街,吃茶!
坪林交通资讯:
开车:请行驶北宜高速公路,于坪林交流道下,即可达坪林。或由新店进入台九线北宜公路。
摄影、文: 茶花小屋 2012.04.28
北宜高通车后,坪林的山水因为游人稀少,更加清悠美丽
北势溪上的坪林拱桥,显得寂寥
驻足桥上,镇日远眺
来往的人车也不如源自山林的濑滩溪涧来得丰富动人
坪林老街体验吃茶文化
桥头的溪边树林,白鹭聚集
桥上的鸟迷应该是目前最忠实的坪林游客吧!
坪林老街体验吃茶文化
坪林落寞了,连想搭个公车来,都找不到
脚下的黄鹌菜,依旧清新迎风
坪林老街体验吃茶文化
坪林老街体验吃茶文化
休假日的坪林老街也显得冷清,我想只有 巷子内 的识途老马
才会发现闲逛坪林老街的一份怡然自得
坪林老街体验吃茶文化
坪林老街体验吃茶文化
坪林老街看见茶的多元化及再利用
从美食出发,相信最能贴近人的需求
坪林老街体验吃茶文化
良心馒头店,现在是坪林老街上,唯一且最有特色的馒头店
店里当然少不了茶叶馒头
咬下馒头瞬间,你会发现为什幺叫 茶叶 馒头,不是 茶香 而已
坪林老街体验吃茶文化
五榖、红麯、黑糖、芋头
味最特别的一味,梅子馒头
提上一袋回家,扎实的份量让手上的袋子有些沈
坪林老街体验吃茶文化
坪林老街体验吃茶文化
贩售茶油麵线的小舖子
一进门,老板会奉上一小壶坪林的茶
冬天是热茶,夏天是清凉解渴又回甘的冷泡茶
坪林老街体验吃茶文化
茶油麵线,用坪林包种茶油料理
拌上少许红萝蔔丝,透着若有似无的菜甜香
坪林老街体验吃茶文化
坪林老街体验吃茶文化
坪林老街体验吃茶文化
茶冻入口唇齿留香,像是把一壶好茶精华
浓缩在滑溜顺口的果冻深处,在嘴里化开来,茶香四溢、甘甜芬芳
坪林老街体验吃茶文化
路过北宜高、台九线的旅人过客,有空,请来坪林老街,吃茶!
坪林老街体验吃茶文化
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二轮仔单车小旅行 ~ S4.慢骑.停车.感受.分享 / Design Photo by 茶花小屋
文章来源:茶花小屋
个人签名档

慢骑、停车、感受、分享,单车旅行如此,人生亦是如此。 结合运动以丰富旅行过程,透过健行或骑脚踏车方式漫游体验在地风情。
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